Projets de recherche actifs en date du 2020-02-23 auxquels la chercheuse participe
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Bourse attribuée à Arianne Morissette pour un stage d'une durée de 4 mois en Belgique,
Subvention,
Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies,
Programme de stages internationaux,
du 2019-01-29 au 2020-03-31
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Bourse attribuée à Émilie Normand pour un stage d'une durée de 3 mois en France,
Subvention,
Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies,
Programme de stages internationaux,
du 2019-01-29 au 2020-03-31
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Cartographie des points critiques de fabrication et méthode de caractérisation des structures des yogourts brassés,
Subvention,
Ministère de l'Économie et de l'Innovation,
Appel de projets en appui aux plateformes technologiques stratégiques,
du 2019-08-02 au 2021-06-30
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Centre de recherche en sciences et technologie du lait,
Subvention,
Institutionnel - BDR,
BDR - Centres de recherche reconnus,
du 1996-06-01 au 2024-01-30
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Consortium for Research, Innovation and Transformation of Agrifood - RITA,
Subvention,
Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation,
du 2019-06-01 au 2021-05-31
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Couplage des hautes pressions hydrostatiques et de l'ultrafiltration pour la production d'hydrolysats protéiques d'insecte: évaluation des propriétés fonctionnelles et nutritionnelles et acceptabilité comme nouvel ingrédient alimentaire,
Subvention,
Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies,
Projet de recherche en équipe,
du 2017-04-01 au 2020-03-31
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Développement d'approches technologiques éco-efficientes pour la valorisation totale des constituants du babeurre,
Partenariat,
Conseil de recherches en sciences naturelles et génie Canada,
Subventions de recherche et développement coopérative (RDC),
du 2019-04-01 au 2022-03-31
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Développement d'approches technologiques éco-efficientes pour la valorisation totale des constituants du babeurre,
Partenariat,
Consortium de recherche et innovations en bioprocédés industriels au Québec,
du 2019-04-15 au 2022-04-14
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Étude des systèmes mixtes protéines-polysaccharies: contrôle de l'assemblage et fonctionnalités,
Subvention,
Conseil de recherches en sciences naturelles et génie Canada,
Subventions à la découverte SD (individuelles et d'équipe),
du 2017-04-01 au 2022-03-31
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Exopolysaccharides producing adjunct strains to control yogurt functionality,
Partenariat,
Conseil de recherches en sciences naturelles et génie Canada,
Subventions de recherche et développement coopérative (RDC),
du 2019-05-01 au 2022-04-30
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Genomic-based approach to optimize the development of texturizing bacterial strains in yogurt,
Subvention,
Génome Canada,
Programme de partenariats pour les applications de la génomique (PPAG),
du 2019-07-01 au 2022-06-30
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Influence de la composition du sirop d’érable sur la cristallisation de ses sucres,
Partenariat,
MITACS Inc.,
Accélération-Élévation,
du 2020-02-01 au 2021-07-31
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Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels,
Subvention,
Institutionnel - BDR,
Instituts reconnus,
du 2001-06-01 au 2024-03-04
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Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF),
Subvention,
Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies,
Regroupements stratégiques NT,
du 2017-04-01 au 2023-03-31
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Mobiliser pour passer à l'action,
Subvention,
Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation,
Alimentation santé - Volet 3 – Soutien aux activités et aux projets structurants,
du 2019-04-15 au 2021-03-31
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Nouveaux ingrédients mixtes végétaux pour réduire la matière grasse des aliments transformés,
Partenariat,
Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation,
Programme Innov’Action agroalimentaire,
du 2019-04-01 au 2022-03-31
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Qualité nutritionnelle des aliments et déterminants de l'adhésion aux saines habitudes alimentaires,
Partenariat,
Fondation Canadienne pour l'innovation (La),
Fonds d'innovation (FI),
du 2015-12-01 au 2020-06-30
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Sentinelle Nord,
Subvention,
Secrétariat des programmes interorganismes à l’intention des établissements,
Fonds d'excellence en recherche Apogée Canada,
du 2015-09-01 au 2022-09-01
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Soutenir le développement et le déploiement d’offres alimentaires distinctives et adaptées aux consommateurs en restauration : GastronomiQc Lab,
Subvention,
MITACS Inc.,
Mitacs Accélération grappe,
du 2019-07-15 au 2020-09-12
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Soutenir les restaurateurs et le développement de la gastronomie québécoise par la recherche : GastronomiQc Lab,
Subvention,
MITACS Inc.,
Mitacs Accélération grappe,
du 2018-09-15 au 2020-11-14
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Soutien VRRCI Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels,
Subvention,
Institutionnel - BDR,
BDR - Cas spéciaux et obligations institutionnelles,
du 2019-03-28 au 2020-04-30
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Study of texturizing bacterial strains in yogurt,
Partenariat,
MITACS Inc.,
Accélération Québec (MITACS/MEIE),
du 2019-05-20 au 2022-07-15
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Suivi des progrès en matière de diminution de la teneur en gras, en sel et en sucre des aliments et de la taille des portions individuelles,
Subvention,
Ministère de la Santé et des Services sociaux,
du 2018-03-31 au 2022-07-30
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The role of full-fat dairy products on body weigth control and metabolic health in adults,
Subvention,
Les producteurs laitiers du Canada,
Dairy Research Cluster 3,
du 2018-09-01 au 2022-12-31
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Unité mixte de recherche en sciences gastronomiques (GastronomiQc Lab),
Partenariat,
Fondation de l'Université Laval,
Unité mixte de recherche (UMR),
du 2017-09-06 au 2022-09-05
Projets de recherche terminés entre le 2018-04-01 et le 2020-02-22
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Appui financier Congrès BÉNÉFIQ,
Subvention,
Institutionnel - BDR,
BDR - Contributions,
du 2018-08-01 au 2019-04-30
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Bourse attribuée à Audrey Gilbert,
Subvention,
Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies,
Programme de stages internationaux,
du 2017-01-18 au 2018-04-30
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Bourse attribuée à Laurence Daoust pour un stage d'une durée de 2 mois en Allemagne,
Subvention,
Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies,
Programme de stages internationaux,
du 2018-03-09 au 2019-03-31
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Bourse attribuée à Rock-Seth Agoua pour un stage d'une durée de 2 mois en France,
Subvention,
Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies,
Programme de stages internationaux,
du 2018-03-20 au 2019-03-31
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Bourse attribuée à Sophia Laforest pour un stage d'une durée de 5 mois au Royaume-Uni,
Subvention,
Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies,
Programme de stages internationaux,
du 2018-03-09 au 2019-03-31
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Bourse attribuée à Yosra Dallagi,
Subvention,
Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies,
Programme de stages internationaux,
du 2017-01-18 au 2018-04-30
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Caractérisation des sirops de différentes catégories afin de favoriser leur valorisation,
Partenariat,
Conseil de recherches en sciences naturelles et génie Canada,
Subventions d'engagement partenarial pour les universités,
du 2019-03-01 au 2019-08-31
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Étude métagénomique de la microflore des fromages de terroir,
Partenariat,
Conseil de recherches en sciences naturelles et génie Canada,
Subventions de recherche et développement coopérative (RDC),
du 2016-04-01 au 2019-03-31
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Étude métagénomique de la microflore des laits et fromages de terroir.,
Partenariat,
Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies,
Programme de recherche en partenariat pour l’innovation en production et en transformation laitières - VII - Volet génomique, protéomique et métabolomique.,
du 2016-04-01 au 2019-03-31
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Impact of cheese matrix on lipid release mechanism,
Partenariat,
Conseil de recherches en sciences naturelles et génie Canada,
Subventions de recherche et développement coopérative (RDC),
du 2014-11-03 au 2018-08-31
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Structure - texturizing function relationship of exopolysaccharides in fermented dairy specialities,
Partenariat,
Conseil de recherches en sciences naturelles et génie Canada,
Subventions de recherche et développement coopérative (RDC),
du 2017-02-06 au 2018-06-30
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Symposium étudiant de l'INAF,
Subvention,
Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies,
Projets spéciaux (partageable selon entente/transfert),
du 2018-02-12 au 2019-03-31
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