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Coordonnées
ROY, Denis

Courriel  :  denis.roy@fsaa.ulaval.ca
Téléphone  :  (418) 656-2131 poste 403496

Adresse :
Pavillon Paul-Comtois
2425, rue de l'Agriculture

Fonction  :  Doyen
Rattachement  :  FSAA-Direction

Expertises
      Aliments, alimentation et nutrition : Bactéries lactiques
      Aliments, alimentation et nutrition : Fromage
      Aliments, alimentation et nutrition : Probiotiques

Projets de recherche
Projets de recherche actifs en date du 2021-10-28 auxquels le chercheur participe Projets de recherche terminés entre le 2020-04-01 et le 2021-10-27
  • Beneficial effects of raspberry in overweight/obese individuals: potential role of the gut microbiota in alleviating the metabolic syndrome, Subvention, National Processed Raspberry Council, National Processed Raspberry Council, du 2017-10-01 au 2021-09-30
  • Development of a new prebiotic from cranberry and camu-camu to alleviate obesity-linked disorders, Subvention, The W. Garfield Weston Foundation, 2018 Proof-of-Principle Grant Call, du 2018-12-01 au 2020-09-30
  • Gastrophénol: étude clinique pour démontrer les effets d'extraits de canneberge sur l'inflammation de bas niveau, Partenariat, Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation, Programme Innov’Action agroalimentaire, du 2015-09-24 au 2021-01-31
  • Nordic berries as sources of polyphenols and indigenous lactic acid bacteria for the developpement of unique synbiotic and postbiotic products., Subvention, Secrétariat des programmes interorganismes à l’intention des établissements, Fonds d'excellence en recherche Apogée Canada, du 2018-07-01 au 2021-06-30
  • Prebiotic effects of blueberry in overweight/obese individuals: potential role of the gut microbiota in alleviating the metabolic syndrome, Subvention, U.S. Highbush Blueberry Council, du 2017-08-15 au 2020-06-30

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