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Coordonnées
BAZINET, Laurent

Courriel  :  laurent.bazinet@fsaa.ulaval.ca
Téléphone  :  (418) 656-2131 poste 407445

Adresse :
Pavillon Paul-Comtois
2425, rue de l'Agriculture

Fonction  :  Professeur titulaire
Rattachement  :  FSAA-Dép. sc. des aliments

Expertises
      Aliments, alimentation et nutrition : Électrodialyse bioalimentaire
      Aliments, alimentation et nutrition : Physico-chimie appliquée à la transformation alimentaire
      Aliments, alimentation et nutrition : Procédés de séparation
      Aliments, alimentation et nutrition : Protéines laitières
      Aliments, alimentation et nutrition : Thé vert
      Chimie : Chimie des protéines

Projets de recherche
Projets de recherche actifs en date du 2024-07-19 auxquels le chercheur participe Projets de recherche terminés entre le 2023-04-01 et le 2024-07-18
  • Improvement of electrodialytic processes performances for biofood applications using innovative electric current conditions, Subvention, Conseil de recherches en sciences naturelles et génie Canada, Subventions à la découverte SD (individuelles et d'équipe), du 2018-04-01 au 2024-03-31
  • Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF), Subvention, Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies, Regroupements stratégiques NT, du 2017-04-01 au 2024-03-31
  • Optimisation sensorielle, physico-chimique et phytochimique du jus de bleuets sauvages, Subvention, Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation, Programme Innov’Action agroalimentaire, du 2021-03-15 au 2023-12-15
  • Procédés électromembranaires appliqués à la valorisation du sang d'abattage: mise au point d'un procédé séquentiel de bioproduction et de séparation sélective de peptides bioactif, Partenariat, Conseil de recherches en sciences naturelles et génie Canada, Subvention de partenariat stratégique (SPS), du 2018-09-30 au 2023-09-29

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