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Coordonnées
BAZINET, Laurent

Courriel  :  laurent.bazinet@fsaa.ulaval.ca
Téléphone  :  (418) 656-2131 poste 407445

Adresse :
Pavillon Paul-Comtois
2425, rue de l'Agriculture

Fonction  :  Professeur titulaire
Rattachement  :  FSAA-Dép. sc. des aliments

Expertises
      Aliments, alimentation et nutrition : Électrodialyse bioalimentaire
      Aliments, alimentation et nutrition : Physico-chimie appliquée à la transformation alimentaire
      Aliments, alimentation et nutrition : Procédés de séparation
      Aliments, alimentation et nutrition : Protéines laitières
      Aliments, alimentation et nutrition : Thé vert
      Chimie : Chimie des protéines

Projets de recherche
Projets de recherche actifs en date du 2022-05-24 auxquels le chercheur participe Projets de recherche terminés entre le 2020-04-01 et le 2022-05-23
  • Activité C1 : Développement de cultures bioprotectrices et d'ingrédients naturels à activité antifongique pour la bioconservation des produits de boulangerie et de pâtisserie, Subvention, Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation, du 2019-06-01 au 2022-03-31
  • Chaire de recherche industrielle CRSNG en procédés électromembranaires visant l'amélioration de l'écoefficience de lignes de production bioalimentaires, Partenariat, Conseil de recherches en sciences naturelles et génie Canada, Professeurs-chercheurs industriels / Chaire (PCI), du 2016-02-01 au 2022-02-01
  • Congrès international GreenFoodTech 2020, Subvention, Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation, Programme Innov’Action agroalimentaire, du 2020-07-01 au 2021-07-20
  • Consortium for Research, Innovation and Transformation of Agrifood - RITA, Subvention, Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation, du 2019-06-01 au 2022-03-31
  • Impact sur le microbiote de fractions d'hydrolysat de semence de hareng et étude de l'écoefficience du procédé de fractionnement, Partenariat, MITACS Inc., Accélération Québec (MITACS et gouvernement provincial), du 2020-01-02 au 2021-02-28
  • Ionomer-coated filtration membranes as an alternative to ion-exchange membranes for demineralization by electrodialysis, Partenariat, MITACS Inc., Accélération Québec (MITACS et gouvernement provincial), du 2019-11-01 au 2020-06-30

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