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Coordonnées
AIDER, Mohammed
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| Courriel |
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mohammed.aider@fsaa.ulaval.ca
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| Téléphone |
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(418) 656-2131 poste 409051
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| Adresse : |
Pavillon Paul-Comtois
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2425, rue de l'Agriculture
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| Fonction |
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Professeur titulaire
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| Rattachement |
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FSAA-Dép. sols génie agroalim.
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Expertises
Projets de recherche
Projets de recherche actifs en date du 2020-07-12 auxquels le chercheur participe
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Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF),
Subvention,
Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies,
Regroupements stratégiques NT,
du 2017-04-01 au 2024-03-31
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Prébiotiques de nouvelle génération par électroactivation en solution du lactosérum et de son perméat,
Subvention,
Conseil de recherches en sciences naturelles et génie Canada,
Subventions à la découverte SD (individuelles et d'équipe),
du 2019-05-01 au 2024-04-30
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Production de charcuteries faibles en sodium et gras saturés en utilisant des solutions aqueuses électro-activées et de l'huile de canola solidifiée avec des polyols,
Subvention,
Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation,
Programme Innov’Action agroalimentaire,
du 2020-03-03 au 2024-05-31
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Valorisation complète du perméat de lactosérum via la production d'un prébiotique de nouvelle génération ayant un pouvoir antioxydant accru par la technologie d'électro-activation en solution,
Subvention,
Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies,
Projet de recherche en équipe,
du 2018-04-01 au 2021-03-31
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